筋子のシンプルフェデリーニ。

筋子が微妙に残ってたので、ご飯以外の食べ方ないかしらと作ってみました。
にんにくで香りづけしたオリーブオイルに(にんにくは取り除く)茹でたフェデリーニを絡めて、筋子とあさつきをまぜて出来上がり。
本当は筋子をいくらにしたほうがいいのかもだけど、ちょっとお酒につけてからにしたらけっこうきれいにほぐれた。
筋子の塩気とオリーブオイルが美味でした。